Находки

Вина и напитки 2004

Франция
Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2003, Sancerre AOC (E18, импортер «DP-Trade», т. 937 3209)
Незаурядный производитель Сансера и Пуйи-Фюме, Паскаль Жоливе производит вина, которые максимально отражают суть природы и местности. Долгая ферментация выдержка на осадке придает его винам богатство и глубину вкуса. Sancerre Blanc 2003 — выразительное вино с преобладанием сладковатых ароматов ананасов, скользящей, как шелк, текстурой, мягкой, располагающей кислотностью и свежим лимонным послевкусием.

Billecart-Salmon Brut Rose NV, Champagne (импортер «United Distributors», т. 728 4073)
Очаровательное и изящное розовое шампанское, создается на основе Пино Нуар, винифицированного как красное вино, с добавлением белого вина из Шардоне и Пино. С выраженным характером красных ягод, в частности красной смородины, оно универсально в своем применении — от аперитива до сочетания с сильными блюдами типа фуа-гра или ягненка и десертами из красных фруктов. Должно быть в арсенале любого донжуана, поскольку чары этого розе безотказно действуют на женщин.

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2001, Cotes-du-Rhone AOC (импортер «Royal Cellar»)
Негоциант Жан-Люк Коломбо — восходящая звезда Северной Роны. Его базовое красное вино Кот-дю-Рон, помимо проявления хорошей региональной типичности, оставляет прекрасное впечатление благодаря ярко выраженным фруктовым ароматам, которые отчасти напоминают Божоле, и развившейся животной ноткой, показывающей немолодой возраст вина.

Jean-Max Roger Cuvee G.C. 2002, Sancerre AOC (импортер «Галерея Вин», т. 771 3471)
Чудесный пример классического, свежего, немного нервного аромата цветов, крапивы и цитрусов, который мы ожидаем от совиньонов из этого апелласьона. С другой стороны, во рту это вино отличается хорошим телом, округлым, глубоким вкусом вызревших фруктов (благодаря выдержке на осадке) и продолжительным послевкусием.

Le Clos Chateau de Fuisse 2002, Pouilly-Fuisse AOC ($50.6, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Это белое вино из южной Бургундии создается благодаря урожаю с виноградника Le Clos, состоящего наполовину из глины, наполовину из известняка. Вряд ли можно найти более приятное Шардоне с безупречным балансом кислотности и фруктовости. Персики и абрикосы, маслянистость и чистота вкуса.

Chateau Coutet 1994, Sauternes AOC (импортер «Виником»)
Этот старинный замок, отсчитывающий свою историю с XIII века и производящий одни из лучших сотернов, находится в Барсаке. Его стиль — легкость, свежесть и элегантность без намеков на тяжесть. Вино 1994 года, богатое, с маленькой горчинкой, уже практически достигло своего апогея. Наряду с традиционным фуа-гра, его также можно подавать к курице.

Chateau Manoir du Gravoux 2002, Cotes de Castillon AOC (импортер «Винифранс»)
Вино, созданное талантливым виноделом Стефаном Деренонкуром. Виноградники расположены на глинисто-известняковом плато. Вино прошло мягкую экстракцию и выдерживалось в нейтральных чанах. Мерло сообщает ему чувственность, а Каберне Фран — структуру. La Violette, топовое вино хозяйства, на 100% созревает в бочках и создается из старых лоз, растущих на лучших известняковых почвах. Фиалки, шелковица и пряные нотки в букете. Имеет характеристики настоящего великого вина. В будущем появятся тона земли и подлеска.

Beaune Clos du Roi Chanson 1997, Beaune 1er Cru (привезено из Франции, некоторые вина Chanson в Россию импортирует «Magister Bibendi»)
Великолепная свежесть после семи лет развития! Благодаря прекрасной структуре сможет прожить еще несколько лет. Чистые фрукты находятся в полной гармонии с тонами земли и кожи. Вино расходится во рту долгими волнами.

Chateau Haut-Gardere 1998, Pessac-Leognan AOC (привезено из Франции)
Прекрасно развившееся белое вино шестилетней выдержки. Насыщенный аромат липового меда, но вкус остается цитрусово-свежим. Приятно пить как на аперитив, так и с легкими блюдами, также можно подать вместо десерта благодаря яркому медовому букету. Образцовое для выдержанного белого Бордо.

La Moussiere 2002 Domaine Alphonse Mellot, Sancerre AOC (импортер «Royal Cellar»)
Звездный производитель Сансера с 50-ю гектарами биологического виноградника. Этот Совиньон — изысканное творение с многосложием роз, ирисов, цитрусов, лесной земляники в букете. Во рту вино является единством противоположностей — сильное, но тонкое; свежее, но жирное. Безупречно сложено красное La Moussiere 2002 из Пино Нуар — мягкое, элегантное, шелковистое.

Taille-Pierre 2000 Michele Redde, Pouilly-Fume AOC (импортер «Royal Cellar»)
Очень привлекательное душистое вино со сладковатым ароматом, присутствием экзотических фруктов, спелого крыжовника, цветочной пыльцы, кремня. Интересная интрига во вкусе — легкое вино, которое хорошо держится во рту, и благодаря этому кажется полным.

Domaine Jean-Claude Bessin 2001, Chablis AOC (импортер «Royal Cellar»)
Красивое белое вино насыщенного золотого цвета. Его главная характеристика — мягкость, как в цветочно-минеральном аромате, так и в маслянистом вкусе с дымком. Длительное ровное послевкусие оставляет очень приятное воспоминание о вине. Козырь вина — его универсальная сочетаемость с любым белым мясом — от рыбы до курицы и свинины. В очень элегантном, но полном стиле выполнено Valmur 1999 из виноградника Гран Крю.

Louis Roederer Brut Premier, Champagne (2150 р, импортер «Виником»)
Тонкое, но богатое шампанское с многосложием ароматов яблока, меда и тостов и прелестным послевкусием. Благородное вино для особых случаев.

Испания
Enate Chardonnay 234 2003, Somontano (E12.8, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Предназначенное для употребления молодым, это вино производится в стальных чанах. Свое название оно получило по имени надела, с которого собирается урожай. С чистыми ароматами персиков и тропических фруктов, Enate Chardonnay адекватно отражает свою местность и оставляет весьма благоприятное впечатление.

Alzania Crianza 2001, Navarra (E28.5, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Alzania — новое имя в Наварре, хотя его владелец Хосе-Мануэль Эчеверрия имеет высокий авторитет в регионе благодаря тому, что последние 15 лет он консультировал лучшие хозяйства Наварры. Вино из достаточно классического для этого места бленда Темпранийо, Каберне Совиньона, Мерло и Гренаша. Весьма впечатляющее сбалансированное вино с прекрасными фруктами.

Don Salvador Transanejo Moscatel Lopez Hermanos, D.O. Malaga (импортер «ОКВ», т. 727 0211)
Это уникальное сладкое вино из Андалусии выдерживают по технологии «солерас и криадерас», а возраст самого старого вина составляет более 50 лет. В год хозяйство Lopez Hermanos разливает всего 450 бутылок. Вино очень красивого кофейного цвета с карамельным ободом; вкус полный, богатый и сливочный, с тонами сухофруктов и легким налетом нефти.

Tares P.3 2001 Bodegas Dominio de Tares, D.O. Bierzo (Е78.4, импортер «ОКВ», т. 727 0211)
Красное вино из сорта Менсия, который лучше всего проявляет себя в зоне Бьерцо. Tares Pago №3 собранно с отдельного виноградника-паго, где возраст лоз составляет 100 лет, — отсюда название. Превосходный баланс, густая текстура, элегантные ноты цветочных лепестков, сырой земли и теплого камня, а также более сильные оттенки молочного шоколада. Прекрасная глубина и продолжительность.

Belondrade y Lurton 2001, D.O. Rueda (импортер «ОКВ», т. 727 0211)
Великолепный образец сортового вина из Вердехо. Родом из престижного D.O. Rueda в географическом регионе Кастилия-Леон, где производятся одни из лучших белых вин Испании. Выдержанное в дубовых бочках, Belondrade y Lurton есть стильное, многосложное вино с прекрасной фруктовостью и отличным балансом между фруктами и дубом.

Emilio Listau Miguel Merino Reserva 1996, Rioja (E46, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Элегантное, весьма притягательное вино, имеющее дополнительную глубину и измерение. Классическая Риоха в современном исполнении.

La Rioja Alta Vina Ardanza 1996, Rioja (E22.5, импортер «МБ Группа Импэкс»)
Аромат кожи, грибов, земли. Сладковатый вкус, много дуба. Здесь характер Темпранийо напоминает бургундский Пино Нуар. Очаровательное традиционное вино Риохи.

Freixenet Brut Nature Vintage 1998, D.O.Cava (600 р, импортер «Эппард»)
Винтажная испанская кава, сделанная по традиционному шампанскому методу. Очень богатое зрелое вино, имеющее прекрасную гармонию, с тонким переплетением цветочных, фруктовых и масляных тонов. Послевкусие долго не отпускает и приятно окутывает рот.

Италия
Ambrosan 2000, Amarone della Valpolicella Classico DOC (импортер «Планета вин», т. 788 3666)
Происходит с отдельного виноградника на склоне площадью в 3 га. Бленд сортов Корвина, Рондинелла и Кроатина. При винификации используются как большие бочки, так и баррики. Тонкое вино, объединяющее ароматы черноплодной рябины, черных ягод, фиалок, дерева, кожи, черного шоколада. Бархатистые танины и плотная текстура, ласкающее шоколадное послевкусие.

Pra Monte Grande 2002, Soave Classico DOC (импортер «Планета вин», т. 788 3666)
Вино, создаваемое со старейшего фамильного виноградника, имеющего лучшую экспозицию в регионе. Оно ферментируется и выдерживается в бочках объемом 2,000 л. В аромате присутствуют ноты укропа и сдержанные древесные оттенки. В элегантном, свежем вкусе доминируют лимоны, а в послевкусии проступают привлекательные дымные характеристики.

Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2000, Friuli-Venezia-Giulia (импортер «Симпл», т. 105 5544)
Из трех представленных образцов (2002, 2001 и 2000) это вино привлекло спокойной элегантностью. Оно создается из четырех сортов — Токай Фриулано, Риболла, Пино Бьянко и Совиньон — плюс выдерживается в дубе. Результат — свежесть, фруктовость и прекрасный баланс.

Castello Vicchiomaggio Riserva La Prima 1999, Chianti Classico DOCG (E39.95, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Прекрасное традиционное вино Тосканы. Из старых виноградников возрастом 35-50 лет с низкой урожайностью. Сильное, полнотелое, великолепно структурированное вино, имеющее потрясающую чистоту и сфокусированность. Мягкие сладковатые дубовые ноты прекрасно вписываются в общую гармонию вкуса.

Castello di Poppiano Syrah 2001, IGT Colli della Toscana Centrale (нет информации)
Супертосканское вино является прекрасным воплощением Сиры с пряными ароматами перца и гвоздики, округлым, чувственным характером, малиновым вкусом и волнующим послевкусием. Располагающее к себе вино.

Marchesi de’ Frescobaldi Montesodi Castello di Nipozzano 2001, DOCG Chianti Rufina (нет информации)
Современная интерпретация Кьянти — с обилием фруктов и сладкого дуба. Мощное, плотное, жирное вино с отполированными танинами, которое можно пить уже сейчас, но имеет смысл оставить для хранения еще 4-5 лет, когда оно достигнет своего апогея.

Marchesi Gondi San Giuliano 2001, DOCG Chianti Rufina (нет информации)
Это Кьянти есть урожай отдельного виноградника Сан-Джулиано. Пока еще немного закрытое, оно показывает превосходное многосложие, глубину и структуру, отличается концентрацией фруктов и упоительным послевкусием. Если не терпится и хочется выпить сейчас, то его нужно обязательно оставить подышать в декантере.

Lis Neris Gris Pinot Grigio DOC 2002, Friuli (E25.6, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Lis Neris входит в пятерку топовых производителей Пино Гриджио в Италии. Вино с новыми измерениями благодаря выдержке в дубе. Приятная ваниль и тосты в аромате, достаточно полное, маслянистое вино, широко расходящееся во рту.

Capezzana Ghiaie Della Furba Super Toscana 1999 Toscana IGT (E43.7, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Одно из первых супертосканских вин, выполненное в бордоском стиле, куда помимо Каберне-Совиньона, Каберне Фран и Мерло добавлена Сира. Несколько закрытый нос, с настоящим запахом фермы, но во рту имеет великолепную структуру, изумительную концентрацию кассиса и черных фруктов и напоминает мощный Пойяк.

Tomasso Bussola TB 1999 Reciotto Della Valpolicella Classico DOC (E126.4, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Очень концентрированное десертное вино, которое обладает такой элегантностью, что оставляет ощущение легкости и свежести. Масса прекрасных засахаренных и сушеных фруктов. Идеально вместо десерта. 3 бокала от Гамберо Россо.

Германия
Selbach-Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein 2003, Mosel (в России не представлено) Совершенно исключительное ледяное вино, происходящее с виноградника, чьи почвы состоят из стопроцентного сланца. Кристально чистый, легкий, как органза, рислинг, который при этом обладает таким насыщенным минерально-фруктовым вкусом, что кажется невероятным, как такое вино вообще может существовать.

Schloss Vollrads Erstes Gewachs Riesling Qualitatswein 2002, Rheingau (в России не представлено)
Первоклассное поместье Рейнгау, чьи вина после нескольких десятков лет забытья снова засияли на мировой сцене благодаря управляющему Ровальду Хеппу. Виноградники Erstes Gewachs — это эквивалент бургундского премьер крю, и данное вино, формально относящееся к категории базового качества, подтверждает высокий статус виноградников. Элегантная минеральность, проявляющая терруар — вот основная характеристика данного рислинга.

Rappenhof Guntersblumer Eiserne Hand Gewurztraminer Halbtrocken 2003, Rheinhessen (импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Rappenhof — одно из ведущих хозяйств Рейнгессена, отмечающее в этом году четырехсотлетний юбилей. Хотя Гевурцтраминер не является ведущим сортом хозяйства, это вино не могло быть не замечено благодаря своему чистому, небесному букету розовых лепестков и личи.

GWF Гранат Бееренауслезе 2000, Franken (импортер «Свит НФ»)
Десертное вино из отборных ягод, содержащее 125 г сахара на литр. Светло-янтарного цвета и совершенно роскошного вкуса абрикосов. Вино пока еще молодо, но от этого удовольствия не становится меньше благодаря богатству и выразительности букета. Особый напиток для особого наслаждения.

Португалия
Warre’s Vintage Port 2000 (E120, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Ранняя проба винтажного портвейна выдающегося урожая. Утонченность и элегантность — вот стиль этого напитка. Прекрасный баланс, насыщенный вкус черной смородины и ежевики. Хотя винтажный порт традиционно пьют не раньше, чем через 7-8 лет после его рождения, этот элегантный портвейн дарит несравненное удовольствие уже сейчас. Семье Симингтонов также принадлежит марка Graham’s, чей образец того же года являет собой воплощение силы и экспрессии фруктов и, несоменно, требует времени для развития.

Австралия
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2000 Western Australia (E49, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
В слепой дегустации Шардоне из Бургундии, Италии, Испании, Аргентины, Австралии и Новой Зеландии, которая была устроена импортером, это Шардоне оказалось бесспорным фаворитом. В нем есть все, что нужно наслаждения, — прекрасный баланс как в аромате, так и вкусе, чистые фруктовые тона абрикосов и персиков, нежный сливочный вкус, великолепная глубина и многосложие, продолжительное послевкусие.

Новая Зеландия
Kumeu River Chardonnay 2002 Kumeu River ($40, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Ведущие винокритики и журналисты мира сходятся во мнении, что Kumeu River производит лучшие Шардоне в Новой Зеландии. Это вино — бленд урожая нескольких виноградников, в котором соединились свежесть и богатство, чистота и минеральность, сладость и маслянистость. Отдельного внимания заслуживает вино single vineyard — Kumeu River Mate’s Vineyard Chardonnay 2002, которое есть воплощение чистоты и элегантности, сравнимое с тонкими бургундскими винами.

La Strada Clayvin Pinot Noir 2001 Fromm Winery ($52, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Бесспорно, один из лучших производителей Пино Нуар в Новой Зеландии; все вина без исключения обладают качеством доставлять блаженство (выражение Бретта Криттендена, международного эксперта, с которым невозможно не согласиться). Это вино, созданное из урожая отдельного виноградника Clayvin, покоряет концентрацией ароматов черных ягод, пряностями и сладким налетом дуба. Насыщенность и элегантность в безукоризненной гармонии. Настоящее сокровище. Другое вино одного виноградника — La Strada Fromm Pinot Noir 2001 — подлинная классика Пино Нуар, которая непременно должна быть в коллекции каждого ценителя этого божественного винограда.

США
Niebaum-Coppola Rubicon 2000, Napa Valley, California (в России не представлено)
Несомненно, выдающееся вино Калифорнии, передающее все лучшие характеристики того окружения, откуда оно было получено. Тонкость, благородство, элегантность, терруарность — великий образец того, какие вина ‘меритаж’ можно создавать в Америке.

Bonny Doon Ca’ del Solo Big House Red 2002, Santa Cruz, California (в России не представлено)
Рандалл Грэм считает, что ‘средиземноморский’ климат на его винограднике является идеальным для выращивания соответствующих сортов. Сделанное в стиле Cotes-du-Rhone, это вино, собранное из 12 сортов винограда, является идеальным напитком для большой компании — легко пьющимся и хорошо подходящим почти к чему угодно за столом. Знатокам нельзя не попробовать серьезные Le Cigare Volant и Old Telegram.

Silver Oak Cabernet Sauvignon 1998, Sonoma, California (импортер «Мускат-12»)
Вино для гедонистов. Настолько элегантное, гладкое и глубокое, что просто хочется сидеть и наслаждаться каждым глотком. Пожалуй, лучший Каберне из Alexander Valley в Сономе.

Чили
Santa Ines Legado de Familia Cabernet Sauvignon Reserva 1999 Maipo Valley (E28.6, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144) Совершенно очаровательный Каберне Совиньон с чистым красносмородиновым букетом и освежающей мятой. Вино средней плотности с бархатными танинами, которое приятно пить.

Viu Manent Secreto Syrah 2003, Colchagua Valley (импортер «ФортЪ», т. 777 8040)
Вино из новой секретной линейки, в которой не разглашается 15% состава. Непрозрачного гранатового цвета, с прекрасными черно-фруктовыми и шоколадными тонами. Из этой серии такой же приятный Мальбек, в элегантном исполнении с красными и черными фруктами.

ЮАР
Beyerskloof Pinotage Reserve 2003 Stellenbosch (импортер «Русьимпорт»)
Пинотаж, «фирменный» красный сорт ЮАР, остается самым противоречивым сортом страны. С ним хлопотно работать, поэтому зачастую вина далеки от совершенства. Но не в Бейерсклооф. Винодел Beyers Truter, прозванный королем Пинотажа, создает из него образцовые вина. Pinotage Reserve 2003 — сбалансированное, концентрированное, весьма привлекательное вино с тонами фруктов, сладкого табака и специй.

Венгрия
Arvay & Co Szaraz Vulcanus Cuvee 2000 Tokaj (E18.00, импортер «Фирма Вастом», т. 290 0405)
Янош Арвай, названный лучшим виноделом Венгрии 2003 года, производит выдающиеся белые вина в Токае, которые гордо могут стоять на одной ступеньке с лучшими мировыми образцами. Как следует из названия, «Вулканус» происходит с участка, богатого вулканическими породами. Полнотелое, щедрое, многогранное вино, умело выдержанное в новых дубовых бочках, придающих ему бургундскую элегантность и сливочность.

Oremus Mandolas Tokaji Furmint Dry 2002 Tokaj ($8.60, импортер «Seaman-Kro»)
Токайские вина редко ассоциируются у нас с винами сухими, а зря. Винодельня Oremus, принадлежащая культовой испанской Vega Sicilia, производит очень широкую линейку токаев — от сухого до супер-концентрированной по сладости эссенции. Это вино поразительно хорошо для своей небольшой цены: с гаммой фруктовых ароматов, напоминающих Рислинг, разумной бочковой выдержкой, сообщающей приятную ваниль, бодрящей свежестью и великолепным балансом кислоты и алкоголя.

Россия
Cuvee Karsov 2003 ($16.30, «Chateau Le Grand Vostock», т. 787 9330)
Белое вино, названное по имени генерала, владевшего этими виноградниками в Краснодарском крае в XIX веке. Бленд Шардоне и Совиньона, который проходит выдержку на тонком осадке (sur lie) с использованием техники перемешивания, а после винификации попадает в бочки. Очень тонкий и сложный аромат, лесистость от французского дуба, богатые фруктовые и цветочные оттенки, гарный тон, мягкие полутона пряностей. Сильный, маслянистый вкус еще окончательно не раскрылся, а вино продержится 5-6 лет. Первое российское вино класса премиум.

Израиль
Saslove “Adom” Cabernet Sauvignon 2001 Upper Galilee ($32, импортер «Уайтхолл», т. 238 8144)
Воплощение философии Барри Саслова о создании привлекательных, неагрессивных вин, которые тем не менее имеют достаточно силы, чтобы надолго оставить свой вкус. Виноградники на вулканических почвах с глубоким базальтовым слоем сообщают вину особую глубину и сложность, а бархат танинов придает ему дополнительную выразительность.